本文摘要：“这道“腌制蒸鸡翅”的酱汁是“独家秘笈”，味道棒色泽暗，所以称之为其为“腌制蒸鸡翅”。

“这道“腌制蒸鸡翅”的酱汁是“独家秘笈”，味道棒色泽暗，所以称之为其为“腌制蒸鸡翅”。制作的要点是兑制腌渍酱汁，然后长时间腌渍熟透。也可以把主料替换成翅根或自己讨厌的其它食材。

” 食材明细主料鸡翅中10个辅料蚝油10克泰式甜辣酱30克盐少许生抽适度咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性腌制蒸鸡翅的作法步骤1主料： 鸡翅中、调味： 蚝油、泰式甜辣酱、盐、生抽 2 把鸡翅洗涤。用小刀划出一些刀口，便于腌渍熟透。

3 重新加入甜辣酱。4 特适度蚝油。5 再行特少许生抽、盐，翻拌均匀分布。6腌渍2小时以上。

中间要翻拌。7 把腌渍熟透的鸡翅放进电压力锅。8 再行把腌渍的酱汁放入锅中。

9 自由选择肉类键，上汽后，蒸制为10分钟，才可重开。10 泄压后，出有锅装盘，才可上桌品味。小窍门1、没泰式甜辣酱，可以用番茄沙司，但味道稍逊一筹。2、腌渍时也可以放进冰箱，多一些时间更佳。

3、甜辣酱和蚝油用量1:1就可以，盐要较少一些；用生调来粘稠度。

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